AMALAN PEMAKANAN SEBAGAI UNSUR KEBUDAYAAN

Selain daripada Unsur Pakaian dan Unsur Makanan memainkan peranan penting dalam kebudayaan sesuatu masyarakat. Sama seperti pemakaian setiap kaum mempunyai amalan pemakanan dan makanan tradisional yang tersendiri.

Sebagai contohnya, kaum Melayu sangat terkenal dengan kuih-muih dan makanan tradisional mereka seperti ketupat, lemang, nasi lemak, pulut. laksa dan sebagainya. Kaum India pula terkenal dengan kuih muruku, tosai, idli, vadai, payasam, rasam dan sebagainya. Kaum Cina pun tidak terlepas, mereka mempunyai kuih bulan, kek, biskut, pau, bihun, mi kari, mi goreng dan sebagainya. Manakala, kaum Sikh terkenal dengan capati dan puri sebagai makanan tradisional mereka.

BERIKUT ADALAH BEBERAPA KLIP VIDEO TENTANG CONTOH MAKANAN ORANG MELAYU, INDIA DAN CINA UNTUK RENUNGAN BERSAMA. SELAMAT MENONTON!!!

MAKANAN ORANG MELAYU

MAKANAN ORANG INDIA

MAKANAN ORANG CINA

PAKAIAN TRADISIONAL IBAN

PAKAIAN WANITA

Bidang

Wanita Iban memakai kain sarung yang dipanggil bidang. Kain sarung ini sempit dan panjangnya cuma lebih kurang separas lutut. Biasanya bidang diperbuat daripada sebidang kain yang berukuran 110cmx60cm dan terdiri daripada dua bidang kain seumpamanya yang dicantumkan. Bidang yang digunakansebagai pakaian harian tidak banyak reka coraknya. Kebiasaanya, bidang ini hanya dihias oleh reka corak jalur-jaluran yang berwarna-warni. Bidang yang dipakai ketika upacara tertentu atau sebarang perayaan pula dihiasi oleh pelbagai reka corak geometrik dan diwarnakan dengan warna merah bata dan kekuning-kuningan. Malah ada di antara bidang tersebut yang dihiasi dengan corak bermotif tradisional yang disongketkan dengan benang emas atau perak di atas kain dasar yang berwarna merah.

Kain Bidang

Bedong

Wanita Iban juga memakai kain selendang yang panjang dan sempit. Kain selempang ini dikenali sebagai bedong. Ia dihiasi dengan pelbagai corak tenunan yang sangat halus. Panjang bedong hampir sama dengan sirat. Bedong dipakai di bahu sebagai selendang atau diselempangkan di badan seperti pangkahan di dada dalam upacara-upacara rasmi.

Bedong

Marek Empang

Marek empang atau hiasan dada yang diperbuat daripada manik dan bebola kain bertujuan untuk menutup bahagian atas baju kecil atau kemban. Hiasan diri wanita Iban, Sarat dengan barangan perak seperti tali pinggang berbentuk duit syiling, rawai dan sugu tinggi (perhiasan di kepala).

Marek Empang

Baju Burung

Pakaian Istiadat suku kaum Iban. Lelaki memakai Baju Burung atau Gagung (sejenis baju yang tebal dan keras yang diperbuat daripada kulit haiwan seperti kulit beruang tetapi tidak dijahit kiri dan kanannya) dan sirat serta tali pinggang lampit dan manik-manik. Kepala memakai setapok tunjang dan bulu kenyalang.

Baju Burung

Kalambi

Baju kaum Iban yang dipanggil kalambi pula ada dua jenis iaitu kalambi berlengan dan kalambi tidak berlengan. Kalambi dipakai oleh lelaki dan wanita Iban ketika upacara tertentu sahaja. Potongan kalambi sangat ringkas iaitu terdiri daripada sebidang kain segi empat bujur yang dilipat dua. Sisinya dicantumkan dan ditanggalkan ruang untuk lubang atau ambungan lengan. Panjang kalambi berbeza-beza iaitu ada yang separas punggung dan ada yang labuh hingga ke lutut. Kalambi ditenun dengan segala macam motif yang indah. Terdapat kalambi yang dihias dengan jalur-jalur yang indah dan ada pula kalambi yang dihias dengan jalur-jalur dan setengahnya pula dipenuhi dengan figura-figura roh dan binatang. Kalambi yang dipakai oleh pahlawan juga dilapiskan dengan kekabu sebagai pertahanan. Ada kalambi yang menggunakan kain yang ditenun dengan cara mengikat. Kain ini bermotifkan jalur-jaluran yang menegak, figura manusia dan burung. Semua motif tersebut ditenun dalam bentuk geometrik. Hujung kalambi hasil tenunan ikat ini pula dibiarkan berjumba, berpintal atau dihias dengan karangan manik.

Kalambi

PAKAIAN TRADISIONAL KAUM SIKH

Masyarakat penganut Sikh atau Punjabi di seluruh dunia turut memakai serban dalam bentuk lebih tebal, lonjong dan seragam bentuknya. Di sesetengah tempat, serban dipakai oleh Penganut Sikh/Punjabi dipanggil Turban atau dastar. Kain serban yang dipakai berukuran sepanjang 5 meter. Serban amat berkait dengan kepercayaan dan kewajiban di kalangan penganut Sikh. Selain itu, penganut Sikh dilarang memotong rambut dan diwajibkan memakai serban agama agar rambut yang panjang mudah diurus. Tetapi orang perempuan tidak perlu memakai serban.
Pakaian tradisional orang punjabi ialah Kurta dan dhoti serta salwar kameez. Kurta dan dhoti dipakai oleh golongan lelaki manakala salwar kameez dipakai oleh golongan perempuan muda. Golongan perempuan tua pula memakai sari mengikut cara pemakaian mereka yang berlainan dengan kaum India.

PAKAIAN TRADISIONAL KAUM CINA

Kaum Cina merupakan kaum yang terdiri daripada pelbagai adat resam dan kepercayaan yang tersendiri. Kaum Cina juga mempunyai pakaian tradisional mereka yang dipanggil cheongsam ( perempuan ), Sam Fu ( lelaki ). Masyarakat Cina menggunakan kain yang berwarna merah bagi upacara atau perayaan yang diraikan dengan gembira. Ini kerana mereka bertanggapan bahawa warna merah membawa tuah. Manakala mereka menggunakan warna putih dam hitam bagi menunjukkan duka ataupun keadaan yang tidak baik. Berikut adalah beberapa contoh pakaian yang dipakai oleh warga Cina di negara kita.

Pakaian Tradisional Kaum India

Seperti kaum-kaum yang lain kaum India juga mempunyai unsur pemakaiannya yang tersendiri. Kebanyakkan masyarakat Malaysia merupakan penganut agama Hindu. Amalan pemakaian kaum India berbeza antara etnik dan ras. Dimana sesuatu cara pemakaian dapat menonjolkan etnik dan ras sekumpulan masyarakat. Begitu juga dengan amalan adat resam mereka pun berlainan juga.

Pakaian warga perempuan

Sari merupakan pakaian tenunan khas yang dipakai oleh semua kalangan orang India. Sari diubahsuai untuk menjadi pakaian kepada golongan kanak-kanak dan remaja. Sari juga dipakai mengikut kehendak dan ia dapat menunjukkan kumpulan keturunan seseorang wanita India. Berikut adalah beberapa contoh dalam cara pemakaian sari.

Etnik Telugu

Etnik Tamil

Etnik Malayaalam

Etnik Desa

Etnik Brahmin

PAKAIAN WARGA LELAKI

Dhoti merupakan pakaian tradisional orang lelaki dalam kaum India. Dhoti juga merupakan hasil tenunan yang ditenun menggunakan benang kapas ( Cotton ) dan ada juga dhoti yang ditenun khas dengan benang silk. Pemakaian dhoti juga mempunyai pelbagai cara. Berikut adalah beberapa contoh pemakaian dhoti.

Nota PSK Tahun 4- Pakaian Tradisional Kebanggaan Kita

PAKAIAN TRADISIONAL ORANG MELAYU

Secara keseluruhannya pakaian Orang Melayu mempunyai banyak jenisnya. Antaranya ialah Baju Riau, Baju Belah Kebaya Panjang, Baju Melayu Cekak Musang, Baju Teluk Belanga dan Baju Kurung. Baju Melayu terbahagi kepada tiga iaitu:

Baju Melayu Cekak Musang ( lelaki )

Baju Melayu Belanga ( lelaki )

Baju kurung ( perempuan dan lelaki )

BAJU RIAU

Baju berbelah ini seakan-akan baju kebaya pendek. Baju Riau juga dikenali sebagai 'Engku Puteri atau Raja Hamidah' puteri pada Raja Haji iaitu Yang Dipertuan muda Riau yang kelima dari keturunan Bugis. Pada umumnya baju tradisional Melayu untuk kaum lelaki dilengkapi dengan kain songket.

BAJU BELAH KEBAYA PANJANG

Walaupun wanita Johor terkenal dengan Baju Kurung, tetapi dalam acara majlis, mereka muncul juga dengan memakai kebaya, sebagai warisan daripada kerajaan Johor-riau. Pola baju belah panjang ini masih bersifat 'mengurungkan' anggota badan. Secara tradisi potongannya labuh sehingga buku lali. Cuma bezanya ia berbelah dan berpesak di hadapan baju ini, umumnya dipakai sebagai pakaian di luar rumah atau upacara rasmi. Baju Belah panjang ini terkenal di Melaka, Perak, Selangor dan Kedah-Perlis. Baju kurung belah ini kemudiannya dikenali sebagai 'baju panjang' dan 'kebaya panjang'. Tradisi ini berkembang menjadi kebaya dan bertangan panjang berpesak lurus di hadapan, berkekek dan berbelah dada yang ditutup dengan kancing atau kerongsang tiga.

BAJU MELAYU CEKAK MUSANG

Istilah ini berhubung langsung dengan pola lingkaran leher baju, tengkuk 'cekak' tinggi atau leher tegak empang leher. Pengertian cekak musang merakamkan imej alami untuk leher baju yang bercekak tinggi berdiri (2.5cm) melingkari leher. Ukuran ditentukan oleh lingkaran bulat yang dibuat dengan ibu jari lain yang bertemu hujungnya. Baju ini mula dipakai di Johor ketika Pemerintahan Sultan Ibrahim Ibni Sultan Abu Bakar.

BAJU TELUK BELANGA

Baju ini mula diperkenalkan di Teluk Belanga, Singapura dan tersebar luas sebagai ciri khas Johor khususnya pada abad ke-19. Ia juga dikatakan sejenis pakaian lelaki yang dikatakan telah direka oleh Sultan Abu Bakar pada tahun 1866 untuk meraikan perpindahan ibu negeri Johor dari Teluk Belanga di Singapura ke Johor Bahru. Walaubagaimanapun istilah ini akhirnya menjadi ciri khas masyarakat Melayu hingga disebut selengkapnya 'Baju Melayu'.

BAJU KURUNG

Baju kurung dianggap popular dan dipakai oleh lelaki dan perempuan. Perbezaannya terletak pada bahagian kocek iaitu lelaki mempunyai 3 kocek manakala perempuan hanya mempunyai 1 kocek serta perbezaan dari segi cara pemakaiannya. Pengertian kurung secara tidak langsung telah membawa erti 'mengurung atau menutup' anggota tubuh. Cara ini menepati konsep pakaian cara Melayu setelah kedatangan Islam, sehinggalah istilah kurung diertikan sebagai baju yang selesa dan longgar, labuh atau panjang. Sehingga disebut dengan berbagi-bagai nama misalnya, 'Baju Kurung Bernyawa' walaupun mempunyai pelbagai nama namun Baju Kurung telah menampilkan ciri-ciri tersendiri.

MARILAH MENGENALI KEBUDAYAAN MASYARAKAT SETEMPAT

Seperti yang kita tahui negara Malaysia terdiri daripada kalangan masyarakat yang terdiri daripada pelbagai kaum dan etnik. Antaranya ialah Kaum Melayu, Kaum India dan Kaum Cina. Setiap kaum mempunyai adat resam dan kebudayaannya tersendiri. Kesepaduan pelbagai kaum, adat resam, kepercayaan dan kebudayaan menjadi tonggak kepada perkenalan Malaysia di mata dunia. Selain itu, ia juga telah menarik ramai pelancong ke negara kita.

Amalan pemakanan, amalan pemakaian dan tarian tradisional adalah antara unsur kebudayaan yang menjadi kebanggaan di negara kita. Setiap kaum berbeza dalam kesemua amalan tersebut.

Berikut adalah beberapa klip video tentang pakaian tradisional Orang Melayu, Orang India dan Orang Cina.

Pakaian Tradisional Kaum Melayu

Pakaian Tradisional Kaum India

Pakaian Tradisional Kaum Cina